Mojo Chips Karai Diese frittierte Maniok-Chips sind mein Favorit (obwohl sie ungesund sind wegen viel Fett). Sie schmecken sehr lecker mit etwas Salz, Chilipulver und Zitronensaft. Für Veganer geeignet. 

Portionen: 4

Zutaten:

500g Maniok / Cassava / Tapioka (TK), in Salz-wasser (ca. 1 TL Salz) gekocht bis beinah gar und in lang geschnitten (ca. 1x5 cm)
Salz nach geschmack
1L Pflanzenfett

Zubereitung:

1. Das Öl erhitzen und die "Chips" frittieren.
2. Heiß servieren mit etwas Salz, Chilipulver und Zitronensaft.