Coconut LassiWenn ich nicht viel zeit habe, vorbereite ich diese erfrischendes Lassi mit Kokosnuss Wasser. Aber am besten schmeckt es wenn es ist mit frischen Kokosnuss - Wasser und Kopra - gemacht ist.

Portionen: 4

Zutaten:

500g Joghurt (Voll oder Niedriger Fettgehalt)
1L Bio Kokosnusswasser (oder Wasser und pürierte Kopra von 2 frischen Kokosnüssen) 
Etwas Zucker, Honig, Marmelade oder Süßmittel nach Geschmack
Paar tropen Rosen Wasser
Saft von eine Zitrone

Zubereitung:

1. Der Joghurt und das Kokosnüsswasser gut zusammen schlagen.
2. Falls erforderlich, Zucker/Honig/Süßmittel dazu fügen, und mit die Zitronensaft abschmecken. Kalt servieren.