ChutneyDieses indische Rezept für Minze-Chutney ist einfach zuzubereiten und kann mit den meisten Tandoori-Gerichten oder frittierten Vorspeisen serviert werden.

Portionen: 8-10 (als Beilage)

Zutaten:

1 Bund Pfefferminze, gewaschen, getrocknet und Blätter grob gehackt
1 kleine Zwiebel, geschält und klein gehackt
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Korianderpulver
¼ TL Salz
300g Joghurt (Vollfett)

Zubereitung:

1. Außer Joghurt und Salz, Rest von den Zutaten miteinander im Zerkleinerer häckseln.
2. Mit Joghurt mischen und mit Salz würzen.

Diese Chutney passt gut zu fat alle Grill Rezepte.