Date Nut Ladu copyDies ist ein gesundes, Gluten-frei, Zucker-frei, Vegan Rezept für Ladoos mit Datteln und Nüssen. Sie benötigen (fast) kein Kochen und können für einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden (wenn man sie nicht alle vorher essen wird).

Portionen: 10

Zutaten:

200g Dattel (ohne stein), ganz kurz in Mikrowalle warm gemacht und sehr fein geschnitten oder in eine Mixer verkleinert
200g verschiedene Nüsse (z.B. Mandeln, Pistazien, Cashew, Pecan), sehr fein geschnitten oder in eine Mixer verkleinert
2 EL Kakaopulver
1 EL Kaffee
Preis Salz

Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut vermischen zu einen festen Masse.
2. Mit geölten Händen kleinen runden Kugeln formen.
3. Im Kühlschrank lagern (man kann die bis zu 4 Wochen behalten).