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Kokosnuss Burfi
 
 

Süßspeisen

Indien ist ein Land mit einer Vorliebe für Süßigkeiten. Die lebendige Kunst der Zubereitung von Süßigkeiten ist weitgehend von aufeinander folgenden Generationen von Tempel-Köchen und professionellen Chefs erhalten geblieben. Es gibt viele verschiedene Süßigkeiten: Halwas hergestellt aus Früchten, Gemüse, Nüssen, Mehl oder Grieß; Bengali Süßigkeiten aus Käse und Milch; nordindische Milch Burfis; gebratenes Gebäck mit, oder getränkt in, aromatisierten Sirupe; gekühlte Milchpuddings; und Desserts aus Früchten hergestellt. Die meisten indischen Nachtische werden mit einer Mahlzeit serviert, als Kontrast zu anderen scharfen und würzigen Gerichten.

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Category: Süsspeisen

Badam Burfi VeganBadam Burfi (Mandel Konfekt), Vegan, Gesund (ohne Zucker), Schnell gemacht, Ohne Kochen, Einfach, Lecker, .....!

Portionen: 4

Zutaten:

100g fein gemahlene Mandeln (ohne haut)
3-4 EL Honig
1/4 TL Kardamompulver
3-4 fein gehackte Pistazien
Paar Safranfaden

Zubereitung:

1. Alle zutaten gut zusammen mischen bis eine Teig entsteht.
2. Teig zwischen zwei Frischhaltefolie ausrollen, schneiden und mit Pistazien dekorieren.