Obwohl Dahi Vada normalerweise mit schwarzäugigen Bohnen oder Urad Dal (schwarzem Dal) zubereitet werden, kann man sie auch einfach aus übrig gebliebenem Falafal machen, wie ich es kürzlich getan habe. Sie haben wirklich gut geschmeckt (ich esse Falafal nicht gerne am nächsten Tag, da sie leicht austrocknen). Weiche einfach das Falafal in Joghurt ein, wie im Dahi Vada Rezept.
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