Getränke

Das beliebteste Getränk in Indien ist Wasser, gefolgt von Tee, den die Engländer im 19. Jahrhundert eingeführt haben. Kaffee wurde früher als Tee (durch Moguln) eingeführt, ist aber nicht sehr beliebt. Fruchtsäfte sind sehr beliebt in der heißen Jahreszeit, gefolgt von Lassis (normal, süß oder salzig).

Mint Cucumber LassiEin erfrischendes Lassi mit gesunden Minze und Gurke. Gut mit jeder Mahlzeit oder ein kühles Getränk an einem heißen Sommertag.

Zutaten:

1 Gurke, geschält und klein schneiden
Handvoll Minze
500g Joghurt
½ TL gemahlene Kreuzkümmel
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke und Minze pürieren.
2. Den Joghurt, das Wasser, die Kreuzkümmel, das Salz und der Pfeffer dazu fügen und alles gut mischen.
3. Mit paar Eiswürfel servieren.

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