Getränke

Das beliebteste Getränk in Indien ist Wasser, gefolgt von Tee, den die Engländer im 19. Jahrhundert eingeführt haben. Kaffee wurde früher als Tee (durch Moguln) eingeführt, ist aber nicht sehr beliebt. Fruchtsäfte sind sehr beliebt in der heißen Jahreszeit, gefolgt von Lassis (normal, süß oder salzig).

Erdbeer Lassi2 optEine andere Art von indischem Lassi mit Erdbeeren. Ein erfrischendes Getränk im Sommer, wenn Erdbeeren in Saison sind.

Portionen: 4

Zutaten:

100g reife Erdbeere, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
500ml kalte Buttermilch oder Joghurt
500ml Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten mit einem elektrischen Pürierstab möglichst fein und schaumig mixen.

 

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